Glosario Diccionario Culinario / Término

Hierbasanta

[Cocina mexicana] Arbusto de la familia de las Piperáceas de hojas aromáticas usadas para aderezar ciertos guisos. Se utiliza para envolver tamales se aprecia como condimento. También es conocida como acuyo hoja de Santamaría momo y hoja de anís.

Enlace permanente: Hierbasanta - Fecha de actualización: 2018-09-30 - Fecha de creación: 2018-09-30

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