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Glosario Diccionario Culinario / Término

Hojuela

Postre elaborado con una masa muy fina de harina, agua y huevos, frita y espolvoreada con azúcar o rociada con miel.


Masa frita estirada y delgada.


Fruta de sartén, muy extendida y delgada.

Hollejo o cascarilla que queda de la aceituna molida, y que se vuelve a moler.

Enlace permanente: Hojuela - Fecha de actualización: 2019-07-04 - Fecha de creación: 2017-12-25


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