Glosario Diccionario Culinario / Término
Este hongo, a veces usado entero, en pedazos o en polvo, da un agradable y especial sabor de condimento, sobre todo a las pastas y salsas de jitomate. Muy usado en la cocina italiana y china. Para condimentar se deberá usar en pequeñas cantidades.
Enlace permanente: Hongo Seco - Fecha de creación: 2017-12-25