Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina mexicana] (Pib=horno en maya). Horno tradicional, que se hace cavando un hoyo grande, donde se entierra el alimento para su cocimiento al calor de las brasas y piedras clientes; sobre ella se deposita por unas horas.
Enlace permanente: Horno pib - Fecha de creación: 2017-12-25