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Glosario Diccionario Culinario / Término

Horno pib

[Cocina mexicana] (Pib=horno en maya). Horno tradicional, que se hace cavando un hoyo grande, donde se entierra el alimento para su cocimiento al calor de las brasas y piedras clientes; sobre ella se deposita por unas horas.

Enlace permanente: Horno pib - Fecha: 2017-08-27 03:25:10


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