Glosario Diccionario Culinario / Término

Jarabe

Líquido que resulta de cocer azúcar en agua sin que se formen hilos. Almíbar, sirope.

Bebida que se obtiene cociendo azúcar en agua hasta que espesa, y añadiendo alguna esencia. Líquido obtenido de la cocción de agua, azúcar y zumos o substancias medicinales.

Enlace permanente: Jarabe - Fecha de creación: 2017-12-25

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