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Glosario Diccionario Culinario / Término

Lustrar

Dar brillo con jalea, gelatina o grasa a un preparado.


Espolvorear de azúcar glass o lustre.


Espolvorear un preparado dulce con azúcar llamado gas o lustre.

Enlace permanente: Lustrar - Fecha: 2017-08-27 03:25:11


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