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Glosario Diccionario Culinario / Término

Margarina

Mantequilla artificial, compuesta fundamentalmente de grasas y aceites vegetales.


Grasa comestible obtenida a partir de aceites vegetales, con la misma apariencia de la mantequilla. Sustancia grasa comestible, de consistencia blanda, elaborada con diversos aceites y grasas, casi siempre vegetales.


Mantequilla artificial compuesta de grasas vegetales.

Sustancia grasa de consistencia blanda que se extrae de ciertas grasas animales y de aceites vegetales y tiene los mismos usos que la mantequilla.

Enlace permanente: Margarina - Fecha de actualización: 2018-11-15 - Fecha de creación: 2017-12-25


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