Glosario Diccionario Culinario / Término
El mismo procedimiento que la anterior; pasar las hierbas o legumbres en una sartén con aceite; mojar con vino blanco y vinagre. Cocinar 20 minutos. Dejar enfriar antes de emplearla.
Enlace permanente: Marinada cocida - Fecha de creación: 2017-12-25