Glosario Diccionario Culinario / Término
Guiso típico marinero del País Vasco que se prepara en cazuela (marmita), a base de atún o bonito con patatas y pimiento verde.
Plato popular marinero que cuenta con el bonito como ingrediente principal.
[Cocina vasca] Potaje de patatas y bonito cuyo origen se lo debemos a los pescadores que lo cocinaban en los barcos cuando iban de pesca.
Enlace permanente: Marmitako - Fecha de creación: 2018-06-10