Glosario Diccionario Culinario / Término

Menestras

[Cocina peruana] Son semillas vegetales que, por estar secas, concentran especial cantidad de nutrientes, sobre todo, proteínas. (Las variedades que mencionamos pueden ser secas –menestras o frescas).

Enlace permanente: Menestras - Fecha de creación: 2017-12-25

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