En Guatemala y México, piedra sobre la cual se muelen manualmente con el metlapil el maíz y otros granos.
[Cocina española] En España se empleaba para hacer el chocolate a brazo.
[Cocina mexicana] Metatl en náhuatl. Superficie cuadrada de piedra sobre la cual, arrodilladas, molían los alimentos las mujeres indígenas, como el cacao o el maíz.