Glosario Diccionario Culinario / Término
Combinar ingredientes con una cuchara, batidora o licuadora para obtener una mezcla homogénea.
Juntar, unir o incorporar dos composiciones de la misma naturaleza, pero de gusto y colores diferentes.
Combinar muy bien dos o más ingredientes. Comúnmente se mezcla pasando el alimento del fondo del recipiente hacia arriba de forma continua.
Enlace permanente: Mezclar - Fecha de actualización: 2018-11-16 - Fecha de creación: 2017-12-25