Glosario Diccionario Culinario / Término

Mezclar

Combinar ingredientes con una cuchara, batidora o licuadora para obtener una mezcla homogénea.


Juntar, unir o incorporar dos composiciones de la misma naturaleza, pero de gusto y colores diferentes.


Combinar muy bien dos o más ingredientes. Comúnmente se mezcla pasando el alimento del fondo del recipiente hacia arriba de forma continua.

Enlace permanente: Mezclar - Fecha de actualización: 2018-11-16 - Fecha de creación: 2017-12-25


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