Glosario Diccionario Culinario / Término
Escalope (Filete) de carne empanado.
Rebanada fina de carne empanizada y frita en poca grasa.
Filete de carne empanado.
Preparación en laque la carne se presenta cubierta con pan rallado y frito.
Enlace permanente: Milanesa - Fecha de actualización: 2019-07-21 - Fecha de creación: 2017-12-25