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Glosario Diccionario Culinario / Término

Milanesa

Escalope (Filete) de carne empanado.


Rebanada fina de carne empanizada y frita en poca grasa.

Filete de carne empanado.


Preparación en laque la carne se presenta cubierta con pan rallado y frito.

Enlace permanente: Milanesa - Fecha de actualización: 2019-07-21 - Fecha de creación: 2017-12-25


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