Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina mexicana] Del náhuatl molli-caxitl (recipiente para salsa) especie de mortero de piedra volcánica empleado para hacer moler los ingredientes de la comida mexicana, especialmente para hacer las salsas.
Enlace permanente: Molcajete - Fecha de creación: 2017-12-25