Glosario Diccionario Culinario / Término

Morcón

Embutido típico de Extremadura y Salamanca, a base de magro de cerdo, adobado y curado; o el de Lorca (Murcia), con carne de cabeza de cerdo y papadas.

Enlace permanente: Morcón - Fecha de creación: 2017-12-25

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