Glosario Diccionario Culinario / Término

Pan

Alimento obtenido por cocción en el horno de una pasta previamente amasada y fermentada, compuesta esencialmente de harina, agua, sal y de un agente de fermentación (levadura). Cualquier masa de forma semejante.


Porción de masa de harina, por lo común de trigo, y agua que se cuece en un horno y sirve de alimento.

Enlace permanente: Pan - Fecha de actualización: 2019-08-05 - Fecha de creación: 2017-12-25


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