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Glosario Diccionario Culinario / Término

Pargo

Pez de carne blanca y delicada, popular en la cocina andaluza.


Pez marino parecido a la dorada, de carne apreciada.


Pez teleósteo, del suborden de los Acantopterigios, común en los mares de España, muy semejante al pagel, de doble largo que este y con el hocico obtuso.


[Cocina colombiana] Sargo, pez rojizo.

Enlace permanente: Pargo - Fecha de actualización: 2019-08-05 - Fecha de creación: 2017-12-25


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