Pargo

Pez de carne blanca y delicada, popular en la cocina andaluza.

Pez marino parecido a la dorada, de carne apreciada.

Pez teleósteo, del suborden de los Acantopterigios, común en los mares de España, muy semejante al pagel, de doble largo que este y con el hocico obtuso.

[Cocina colombiana] Sargo, pez rojizo.