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Glosario Diccionario Culinario / Término

Pimienta

Fruto del pimentero, que se emplea como condimento. Pimienta blanca, pimienta verde, pimienta negra, pimienta rosa.


[Cocina peruana] Son de uso común la pimienta negra y pimienta blanca. En el Perú se cultiva también la variedad molle, que crece casi de manera silvestre.

Enlace permanente: Pimienta - Fecha: 2017-08-27 03:25:12


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