Pinole

Mezcla de polvos de vainilla y otras especias aromáticas, que venía de América y servía para echarla en el chocolate, al cual daba exquisito olor y sabor.

[Cocina mexicana] En México, harina de maíz tostado, a veces endulzada y mezclada con cacao, canela o anís.

[Cocina mexicana] Dulce tradicional mexicano a base de harina de maíz tostada y azucarada que puede ser aromatizado con canela o cacao.