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Glosario Diccionario Culinario / Término

Piñón

Semilla de la piña o estróbilo del pino, que es comestible.


Almendra comestible de la semilla del piñonero, de cáscara muy dura, muy usado en pastelería y en algunos guisados. Hay también unos piñones que son venenosos.


Simiente del pino. Es de tamaños diferentes, según las especies, desde 2 a 20 mm de largo y uno a cinco de grueso, elipsoidal, con tres aristas obtusas, cubierta leñosa muy dura y almendra blanca, dulce y comestible en el pino piñonero.

Enlace permanente: Piñón - Fecha de actualización: 2019-08-07 - Fecha de creación: 2017-12-25


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