Glosario Diccionario Culinario / Término

Poché

Escalfado.

Cocinar un alimento en un líquido a fuego lento.

[Cocina mexicana] Cocinar un alimento en un líquido a fuego lento.

Enlace permanente: Poché - Fecha de actualización: 2019-03-04 - Fecha de creación: 2017-12-25

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