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Glosario Diccionario Culinario / Término

Puerro

Planta herbácea anual, de la familia de las Liliáceas, con cebolla alargada y sencilla, tallo de seis a ocho decímetros, hojas planas, largas, estrechas y enteras, y flores en umbela, con pétalos de color blanco rojizo. El bulbo de su raíz es comestible.


[Cocina argentina] Porro, ajo porro.

Enlace permanente: Puerro - Fecha de actualización: 2019-08-07 - Fecha de creación: 2017-12-25


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