Glosario Diccionario Culinario / Término

Punto

Grado justo de cocción o sazonamiento de una vianda.

Cuando un artículo alcanza su grado justo de cocción o sazonamiento, se dice que está “a punto” para utilizarlo.

Grado justo de cocción o de sazón.

Enlace permanente: Punto - Fecha de actualización: 2019-03-07 - Fecha de creación: 2017-12-25

< Puntillitas Glosario Diccionario Culinario Punto de caramelo >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.