Glosario Diccionario Culinario / Término

Punto de merengue

Grado de firmeza de la clara de huevo batida en el que ésta se iguala y adquiere consistencia.

Enlace permanente: Punto de merengue - Fecha de actualización: 2018-11-17 - Fecha de creación: 2018-11-17

< Punto de listón Glosario Diccionario Culinario Punto de nieve >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.