Glosario Diccionario Culinario / Término

Regaifa

Torta, hornazo. En los molinos de aceite, piedra circular y con una canal en su contorno, por donde corre el líquido que sale de los capachos llenos de aceituna molida y sometidos a presión.

Enlace permanente: Regaifa - Fecha de actualización: 2019-05-12 - Fecha de creación: 2019-05-12


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