Glosario Diccionario Culinario / Término

Rouille

Salsa con la que se sirve el pan en la tradicional sopa Bullabesa y que destaca por el color amarillento que le confiere uno de sus ingredientes clave: el azafrán.

Enlace permanente: Rouille - Fecha de actualización: 2018-08-24 - Fecha de creación: 2018-08-24

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