Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina argentina] (Salta) Se corta el charqui en trozos y se lo muele; luego se mezcla con chicharrón, también molido. Se fríe todo junto en la sartén, con cebolla de verdeo, orégano, sal y ají. Luego se agrega un cucharón de caldo y se deja hervir un poco; al final, se agrega un huevo entero.
Enlace permanente: Sasta - Fecha de creación: 2017-12-25