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Glosario Diccionario Culinario / Término

Shiitake

Seta japonesa que se consume fresca con verdura y seca en ensaladas.


[Cocina japonesa] Normalmente se presentan secas, por lo que deben rehidratarse remojándolas en agua durante una media hora.

Enlace permanente: Shiitake - Fecha de actualización: 2019-09-13 - Fecha de creación: 2017-12-25


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