Glosario Diccionario Culinario / Término

Steak Tartare

Plato de solomillo de buey crudo, picado y sazonado con especias, y acompañado de alcaparras, cebolla, pepinillos, yema de huevo y perejil, todo ello bien picado y mezclado. Se consume crudo, ocasionalmente sobre rebanadas de pan tostado.

Enlace permanente: Steak Tartare - Fecha de creación: 2017-12-25

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