Glosario Diccionario Culinario / Término

Sufratar

Napar un alimento con una salsa que permanece sobre el producto después de enfriarse.

Napar una pieza de carne, pescado etc. Con una salsa que al enfriarse permanece sobre el género.

Enlace permanente: Sufratar - Fecha de creación: 2017-12-25

< Suflé Glosario Diccionario Culinario Sukalki >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.