Glosario Diccionario Culinario / Término
Molde de barro o metal en forma de cuenco.
Remover con batidor o espátula cualquier clase de salsa.
Vaso metálico, molde de cocina cilíndrica o su contenido.
Masa de harina y manteca que se rellena con carne u otros alimentos, y se hornea en un recipiente generalmente redondo o con forma de cubilete.
Masa de harina y manteca, por lo general en forma de cubilete, templados en tonos diferentes.
[Cocina mexicana] Molde de barro o metal en forma de copa. Pastel preparado en ese molde. Masa de harina y manteca por lo común en forma de cubilete que se rellena de macarrones u otros manjares.
Enlace permanente: Timbal - Fecha de creación: 2017-12-25