Glosario Diccionario Culinario / Término
Guisante mollar (blando y fácil de partir).
Guisante tierno mollar. Del francés tira, bec (pico de pato), por la forma de comer la vaina.
Variedad de guisante.
Enlace permanente: Tirabeque - Fecha de actualización: 2019-09-22 - Fecha de creación: 2017-12-25