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Glosario Diccionario Culinario / Término

Tirabeque

Guisante mollar (blando y fácil de partir).


Guisante tierno mollar. Del francés tira, bec (pico de pato), por la forma de comer la vaina.


Variedad de guisante.

Enlace permanente: Tirabeque - Fecha de actualización: 2019-09-22 - Fecha de creación: 2017-12-25


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