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Glosario Diccionario Culinario / Término

Trifle

Postre elaborado a partir de una crema custard (a menudo solidificada), frutas, masa de bizcocho, jugo de frutas o, más recientemente: gelatina, y crema montada. Estos ingredientes se distribuyen en capas con el bizcocho como separación entre ellas y la fruta al final, la crema custard recubre las últimas capas al final. Es uno de los postres típicos de la cocina inglesa que puede verse frecuentemente en la culinaria de los países anglosajones.

Enlace permanente: Trifle - Fecha de creación: 2017-12-25


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