Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina vasca] El txuri ta beltz es una elaboración del valle del Baztan que consta de dos partes, el txuri una morcilla de cordero y el beltz mezcla de sangre y cebolla que hace de condimento del plato.
Enlace permanente: Txuri ta beltz - Fecha de creación: 2018-07-03