Glosario Diccionario Culinario / Término

Uchucuta

[Cocina peruana] Se le denomina así en el Ande a los tipos de ají picantes para acompañar comidas.

[Cocina peruana] Salsa hecha a base de ají muy picante, sirve para acompañar potajes.

Enlace permanente: Uchucuta - Fecha de creación: 2017-12-25

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