Glosario Diccionario Culinario / Término

Varear

Acción de recogida de la aceituna. Se colocan debajo de los olivos unas mantas (antes mantones de lona, ahora de material plástico), y se golpean las ramas con unas varas largas.

Enlace permanente: Varear - Fecha de actualización: 2019-07-11 - Fecha de creación: 2019-07-11

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