Glosario Diccionario Culinario / Término
Tipo de arroz que proviene del cruce entre el llamado arroz del Emperador (negro) y los arroces de la Llanura Padana (valle del Pó). Aunque el arroz negro es conocido en China, siempre estuvo reservado para el exclusivo consumo del emperador.
Enlace permanente: Venere - Fecha de creación: 2017-12-25