Vinagreta

Salsa de aceite, vinagre, sal y pimienta, condimentada a veces con hierbas aromáticas.

Salsa de aceite, cebolla y vinagre.

Salsa elaborada esencialmente con aceite, vinagre y sal; se puede añadir cebolla, tomate, pimiento...

Salsa de acompañamiento a base de vinagre, aceite, sal y verduras generalmente cebolla, tomate, pimiento verde y pimiento rojo.

Salsa fría compuesta de vinagre, aceite, sal y algún que otro ingrediente más.

Salsa compuesta principalmente por tres partes de aceite de oliva y una parte de vinagre y a la que se añade sal y pimienta. A partir de esta vinagreta básica, existen infinidad de derivadas añadiendo especias, hierbas y otras salsas.