Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina peruana] En el Perú antiguo existió un ave parecida a la gallina, llamada wallpa. Los cronistas afirman que al descubrirse el Perú, se encontraron gallinas del tipo de Castilla aunque blancas, según afirma Antúnez de Mayolo.
Enlace permanente: Wallpa - Fecha de creación: 2017-12-25