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Glosario Diccionario Culinario / Término

Zarzaparrila

Arbusto de la familia de las Liliáceas, con tallos delgados, volubles, de uno a dos metros de largo y espinosos, hojas pecioladas, alternas, ásperas, con muchos nervios, acorazonadas y persistentes, flores verdosas en racimos axilares, fruto en bayas globosas como el guisante, y raíces fibrosas y casi cilíndricas. Es común en España. Bebida refrescante preparada con esta planta.

Enlace permanente: Zarzaparrila - Fecha de actualización: 2019-10-13 - Fecha de creación: 2019-10-13


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