Zurrukutuna

Plato vasco hecho con bacalao demigado, pan y patatas rehogadas con pimentón.

Ancestral sopa de origen vasco elaborada con bacalao, aceite, ajos, pulpa de choriceros, agua y rebanadas de pan frito. Se suele servir guarnecida de huevos escalfados en su interior.

Plato típico vasco consistente en una sopa hecha a base de bacalao deshilachado, pan y patatas rehogados con pimentón.

[Cocina vasca] Sopa de bacalao, pan y pimientos choriceros.