Mayordomo
Oficial que se nombra en las congregaciones o cofradías, para la distribución de los gastos, cuidado y gobierno de las funciones. Dentro de la administración, para el siglo XVIII, existían, entre otros, el Mayordomo de Estado, el Mayordomo del rey, el Mayordomo de propios y el Mayordomo mayor. En el Ayuntamiento existían numerosos tipos de mayordomos como el de propios y el de harinas.