Carbohidrato

Considerado como un macronutriente debido a que los carbohidratos proveen de una fuente significativa de calorías (energía) en la dieta.

Químicamente, los carbohidratos son compuestos neutros formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos se presentan en formas simples conocidas como azúcares, y en formas complejas como el almidón y la fibra.