Glosario Micronutrientes y salud / Término

Compuestos fenólicos

Tipo de compuestos químicos que consisten de un grupo funcional hidroxilo (-OH) unido a un grupo hidrocarburo aromático. Un hidrocarburo aromático tiene una estructura de anillo como la del benceno. Los compuestos polifenólicos contienen más de un grupo fenólico.

Enlace permanente: Compuestos fenólicos - Fecha de creación: 2017-06-11

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