Glosario Micronutrientes y salud / Término
enzimas involucradas en el metabolismo y la eliminación de una variedad de compuestos exógenos (drogas, toxinas y carcinógenos) y endógenos (hormonas esteroidales). En general, las enzimas de biotransformación de fase I, incluyendo a las de la familia del citocromo P450, catalizan reacciones que incrementan la reactividad de los compuestos liposolubles y los preparan para las reacciones catalizadas por las enzimas de biotransformación de fase II. Las reacciones catalizadas por las enzimas de fase II generalmente incrementan la hidrosolubilidad y promueven la eliminación de estos compuestos.
Enlace permanente: Enzimas de biotransformación (fase I y fase II) - Fecha de creación: 2017-06-11