Anhídrido

Denominación de los compuestos que derivan de los ácidos oxigenados por pérdida de agua. Los anhídridos orgánicos, son los cuerpos resultantes de la unión de dos moléculas de ácido, con la eliminación de una molécula de agua. Por combinación con esta, la mayoría de los anhídridos, regeneran los ácidos correspondientes.