Espumado espumación del

Este procedimiento es parecido al utilizado para preparar merengues. Un gas es dispersado en un fluido que tiene propiedades superficiales para producir una espuma de estabilidad transitoria. La espuma es posteriormente estabilizada permanentemente mediante una reacción quimica.El fluido puede ser un material homogóneo, o una solución de un material homogéneo.