Aminoácido

Una larga clase de sustancias con moléculas incluyendo los grupos amino y carboxilo. En el cuerpo humano, los amino ácidos están unidos a largas cadenas como parte de la estructura de las proteínas. Porque poseen dos grupos funcionales, los amino ácidos exhiben ambas características, de ácido y de base. Cada amino ácido tiene una abreviación cuando están en una cadena de una proteína, así por ejemplo; GlyAlaVal podría indicar que la molécula de Glicina está unida a la de una Alanina, la cual a su vez está unida a una de Valina. Una lista de los amino ácidos más comunes se da abajo: