Glosario Química / Término
Diglicéridos o triglicéridos que contienen más de un tipo de ácido graso conectado a glicerol a través de un éster de vinculación. Los aceites y las grasas naturales suelen contener varios glicéridos mixtos.
Enlace permanente: Glicéridos mixtos - Fecha de creación: 2017-12-06