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Glosario Química / Término

Radurización

Proceso de radiación ionizante usado para prolongar la vida de almacenamiento de un producto alimenticio. Tratamiento de los alimentos con una dosis de radiación ionizante suficiente para reducir el nivel de organismos patógenos no esporados, incluyendo parásitos, hasta un nivel no detectable por cualquier método.

Enlace permanente: Radurización - Fecha: 2017-07-31 22:15:34


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